Cottura bocconi (murici)
Cottura dei bocconi (murici).
Se questa non e' la prima volta che vi trovate a leggere una ricetta del mio blog, sapete bene che sono un sostenitore del fatto che sia che si tratti di Asparagi, o di lumache o di funghi o bietola selvatica. Quando si tratta di cucinare qualcosa che si e' andati a cercare in natura, magari anche con una bella passeggiata, la nostra percezione del gusto risultera' ancora piu' piacevole. Certo non tutti hanno la possibilita' e la fortuna di ritrovarsi in qualche fondale marino a cercare i Bocconi. A me e' capitato tantissime volte in passato. E ogni volta che poi cucinavo non potevo fare a meno di richiamare nei miei pensieri i momenti trascorsi alla ricerca di questi frutti di mare per intenditori. Se vi trovate in questa pagina, sicuramente conoscete il sapore deciso e persino leggermente piccante dei murici. Quindi non vi resta che leggere qui sotto le poche cose che occorre sapere per cucinarli al meglio!
Prima di iniziare ad enunciarvi la ricetta dei bocconi, vorrei suggerirvi delle altre ricette che potrebbero interessarvi:
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| Cottura delle cozze |
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| Polpo morbido |
Preparazione dei Bocconi:
1)Lavare bene i Bocconi
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| Bocconi |
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| Cottura Murici |
2)Immergere i bocconi in acqua fredda e aggiungere un pugno di sale grosso e aglio.
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| Cottura Bocconi |
3)Portare i bocconi ad ebolizione e dal momento che l'acqua iniziz z bollire contare 20 minuti
4)Lasciare nella loro acqua e servire tiepidi.
Facilissimi e buonissimi!
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