Pasta alla granseola, come estrarre al massimo tutto il sapore!
Pasta alla granseola
La ricetta della pasta alla Granseola, gustosissima e facile
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| Pasta alla granseola |
Il sapore della pasta alla granseola, ricorda molto quello dei granchi, per chi gia' ha provato anche questa prelibatezza. Essendo nato a pochi passi dal mare e avendo in famiglia un po tutti la passione per la pesca. Sin dalla prima infanzia ho sia partecipato alla raccolta di granchi, Murici,anemoni, patelle, e tanto altro. Sia assaporato le ricette Sarde piu autentiche per rendere queste prelibatezze ancora piu' succulente. Certo, il gusto di mangiare qualcosa che si e' pescato ho raccolto e ancora maggiore! In questa pagina vi svelo la mi ricetta per estrarre al meglio tutto il gusto della Granseola.
Prima di iniziare con la ricetta della Pasta alla Granseola, vorrei consigliarvi qualche altro piatto che potrebbe interessarvi:
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Ingredienti per 2 persone:
-1 granseola
-160g di pasta
-200g di pomodorini datterini
-1cipolla
-Q.b Olio evo
-1 spicchio d'aglio
-1 bicchiere di vino bianco secco
-Q.b Peperoncino
Preparazione:
1)Mettere a bollire l'acqua della pasta
2)Pesare e lavare tutti gli ingredienti.
3)Tagliare la cipolla, scaldare la padella con l'olio, tagliare i datterini e dividere la granseola in due parti.
4)Se si vuole servire la pasta nel guscio della granseola, la parte senza uova va sbollentata qualche minuto.
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| Pasta alla Granseola |
5) Cuocere la cipolla qualche minuto nell' olio, aggiungere la granseola a pezzi, e cuocere facendo pressione con un mestolo di legno al fine di distribuire le uova.
Versare la pasta nell'acqua bollente.
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| Pasta alla granseola |
6) Dopo qualche minuto, aggiungere i pomodorini, far cuocere ancora qualche minuto mescolando bene. Aggiungere il vino bianco e far evaporare.
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| Pasta alla Granseola |
7)Scolare la pasta quando mancano due minuti per essere al dente, saltare con il sugo di granseola e terminare la cottura aggiungendo poca acqua di cottura e saltando continuamente il tutto.
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