La cena Russa. Come preparare una cena a tema Russa. le ricette e dove trovarle!!!

                                                                   La cena Russa.

 

Poiche' la Russia e' il piu' esteso paese del mondo, la sua cucina e' molto varia, questo deriva dalla grande diversita multiculturale. Tra le tante ricette Russe ne ho scelte alcune. Ma molte altre seguiranno ancora!

Eccovi quindi un menu realizzato in Antaride presso la base scientifica concordia.

  Durante il pasto:

Vodka

 

Il pasto e' accompagnato dalla Vodka per tutta la sua durata! Gentilmente offerta da un nostro collega, un ricercatore Italiano di Origini Russe.

Antipasto:

Chebureki

I Chebureki.  (Sono una sorta di panzerotti, fatti con una speciale pasta alla vodka e ripieni di carne macinata soffritta con la cipolla).

Molto presto pubblichero' la ricetta, quindi seguitemi per non perderla!

Primo:

Riso Plov.

Riso Plov. (Riso aromatizzato al cumino e arrichito di carote e pezzi di maiale, tradizionalmente cotto con un bulbo d'aglio intero)Pur essendo una ricetta tipica dell'uzbekistan, viene preparato in molte zone della Russia poco distanti.Ricetta qui👈

 

Sorbetto:

Sorbetto alla Vodka

Sorbetto alla Vodka.

 

Ingredienti:

 

-225 ml di Vodka.

-Il succo di un limone.

-300 gr di zucchero.

-600 ml di acqua.

 

Procedimento:

 

1) Preparare lo sciroppo con L'acqua lo zucchero e il succo di limone.

Si versano gli ingredienti in un pentolino e si riscaldano a fiamma bassa, sino a scioglere lo zucchero.

 

2) Si attende che rafreddi e si aggiunge la vodka.

 

3)Si versa il tutto nella sorbettiera. 

Quando si serve, si puo' eventualmente aggiungere un pochino di vodka a temperatura ambiente.

 

Servire immediatamente appena tolto dal freezer.

 

Secondo e contorno:

Aragosta con Insalata Vinegret

Mezza aragosta accompagnata da insalata Russa "Vinaigrette". (Insalata “vinegret” in russo) e' un insalata tradizionale Russa.E' fatta a base di verdurine bollite e tagliate a piccoli pezzi , cipolle, barbabietole, patate, carote, cetriolini .

Dolce:

Torta Napoleone a 16 strati

Napoleon Cake.

(Torta Napoleone Russa....16 strati di impasto, ripieni di crema pasticcera e noci).

Seguira presto anche la ricetta di questo dolce.

Se volete leggere un altro menu Antartico potete cliccare qui per il menu di Pasqua.

 

 

Anche questo e' un menu Antartico Speciale, lo trovate qui.

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