Pan di Spagna al cacao

Pan di Spagna al Cacao

Il Pan di Spagna al Cacao  e' un altra di quelle ricette basi fondamentali per fare degli ottimi dolci che non si puo' non conoscere. Sono infinite le preparazioni che potrete realizzare utilizzando questa ricetta. Vi cito il Tiramisu con Pan di Spagna al cacao in sostituzione dei savoiardi, per fare un esempio. Ma potrei elencare tantissimi altri dolci squisiti. Inoltre, se mi conoscete, sapete quanto ritengo importanti le basi al fine di aumentae la vostra creativita'.

 

Prima di andare avanti con la descrizione della ricetta, vorrei lasciarvi anche il link del Pan di Spagna classico. Che trovate cliccando qui.

 

Cliccando qui invece trovate la ricetta di una buonissima torta di mele Polacca, tra i miei dolci preferiti.

 

Ma torniamo alla ricetta del Pan di Spagna al Cacao:

Cacao, Pan di Spagna

 

Ingredienti:

 

 -7 uova

-200g di zucchero

-150 g farina 00

-40 g  Maizena

-10 g cacao non zuccherato

-4g lievito per dolci

 

 

Procedimento:

 

 

Pan di Spagna al cacao, uova

 

1)Montare le uova con lo zucchero

 

2) mescolare cacao, farina, maizena e lievito in una scodella

3)Aggiungere alle uova settacciando a poco a poco, e mescolando bene assicuratevi di incorporare senza grumi.

4) Foderare uno stampo con carta forno nel fondo.

5)Preriscaldare il forno a 180°

6)Infornare per 15 minuti, e 5 minuti aggiuntivi a forno spento.

 

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