Glassa per Colomba e Panettone
Glassa per Colomba e Panettone
Una glassa facilissima e con ingredienti altrettanto semplici da reperire
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| Glassa per Colomba e Panettone |
La ricetta della glassa per colombe e panettoni è davvero ottima. Se anche voi amate il tocco di dolcezza e di gusto aggiuntivo che conferisce questa facile preparazione, non potrete fare a meno di utilizzarla nei vostri gradi lievitati. Pochi ingredienti, facili da reperire, una ricetta velocissima e dal risultato sicuro, ottima sia a Natale per il Panettone, che a Pasqua per la Colomba. Ovviamente potrete utilizzarla anche per glassare altre ricette a vostra discrezione. La uso da tanti anni, e anche nel caso del Panettone quando va tenuto capovolto dopo la cottura, non si stacca.
Come sempre prima di iniziare a spiegarvi questa semplicissima ricetta vorrei suggerirvi qualche altra pagina del mio Blog che potrebbe interessarvi.
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| Glassa per Colomba e Panettone |
⚠ Importante: Preparare la Glassa almeno 4 ore e mezza prima dell' utilizzo.
Ingredienti Per glassare 3 panettoni oppure 2 Colombe:
-4 Albumi (140g circa)
- 150g di zucchero a velo
-10g di zucchero vanigliato
-95 g di Farina di mandorle
Preparazione:
1) Pesare tutti gli ingredienti.
2) Con l'aiuto di una frusta mescolare gli albumi con lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e la farina di mandorle, poco a poco, non c’è bisogno che gli albumi montino.
3) Coprite con pellicola alimentare e riponete in frigo per almeno 4 ore.
4)Togliete dal frigo almeno 30 minuti prima dell'utilizzo.
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