Insalata Greca, ricetta senza bilancia

Insalata Greca

 

Insalata greca

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L'insalata greca e' una delle insalate piu amate al mondo, qui trovate una ricetta facilissima anche senza bilancia.

L'insalata greca, conosciuta anche come "horiatiki" o "insalata di villaggio", è una delle preparazioni più classiche e amate della cucina greca. La sua semplicità e la freschezza dei suoi ingredienti la rendono un piatto ideale per l'estate, ma può essere gustata in qualsiasi periodo dell'anno. La base di questa insalata è costituita da pomodorini, cetrioli, cipolla rossa, olive nere e feta, accompagnati da una vinaigrette a base di succo di limone e olio d'oliva. La menta e il prezzemolo freschi aggiungono un tocco di aroma e freschezza alla preparazione.

Questa insalata è perfetta come piatto unico, accompagnata da una fetta di pane greco o come contorno per accompagnare un piatto di carne o di pesce alla griglia. La sua preparazione è molto semplice e veloce, e i suoi ingredienti sono facilmente reperibili. Prova questa deliziosa insalata e scopri perché è una delle preparazioni più amate della cucina greca!

 

Ingredienti:

• 2 cetrioli, pelati e tagliati a cubetti
• 2 pomodorini, tagliati a cubetti
• 1 cipolla rossa, tagliata a cubetti
• 1/2 tazza di olive nere, snocciolate
• 1/2 tazza di feta, tagliata a cubetti
• 1/4 tazza di succo di limone
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe, q.b.
• 1/4 tazza di menta fresca, tritata
• 1/4 tazza di prezzemolo fresco, tritato

Preparazione:

1. In una grande ciotola, mescolare i cetrioli, i pomodorini, la cipolla rossa, le olive e la feta.

2. In una ciotola più piccola, mescolare il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Versare la miscela di condimento sull'insalata e mescolare bene.

3. Aggiungere la menta e il prezzemolo tritati e mescolare delicatamente.

4. Coprire e mettere in frigo per almeno 1 ora prima di servire in modo che i sapori si amalgamino.

5. Servire fredda.

Buon appetito!

 

 

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