Torta di Zucca e cannella per Halloween

 Torta di Zucca alla cannella, per Halloween.

La ricetta facile e buonissima della Torta di Zucca perfetta da fare ad Halloween.

Torta di zucca e cannella per Halloween.

Halloween e' una festa che piace molto a tante persone, specialmente ai bambini. Preparare un dolce per questa occasione puo' rendere la giornata ancora piu divertente ecco quindi una mia vecchia ricetta!

Prima di iniziare vi vorrei consigliare la ricetta di un altra torta molto buona si tratta di una torta di mele polacca la Szarlotka la trovate cliccando qui.

Vi consiglio anche la marmellata di zucca cannella e arance che trovate qui.

Zucche adatte alla Torta di Zucca per Halloween,

Ma veniamo subito alla ricetta di oggi.

Gli ingredienti si riferiscono ad una tortiera relativamente piccola. 20 cm di Diametro e 7 cm di altezza.

 

 

 Ingredienti:

 

-150g di Zucchero semolato

-150g di Polpa di zucca.

-120g di farina 00

-80g di fecola di patate.

-80 g di burro fuso.

-20 ml di latte

-40g di mandorle tritate finemente.

-40g di noci tritate finemente.

-20 g di lievito per dolci.

-3 uova.

-La buccia grattuggiata di un arancio.

-1 pizzico di sale.

-Due cucchiaini di cannella in polvere.

-Zucchero a velo per la decorazione. QB (facoltativo.)

 

Se volete ottenere un colore giallastro come quello della foto, dovete sostituire le noci e mettere l'equivalente in mandorle. Quindi 80 g di mandorle tritate finemente.

Dovete anche eliminare la cannella, altrimenti il risultato finale sara' di colore piu' scuro. 

 

Zucche che ridono ad Halloween.

 

 

 

 Procedimento:

 

-Preparare la polpa della zucca, tagliandola a cubetti e mettendola a cuocere a  fiamma moderata, in un pentolino con un po d'acqua.Niente sale e niente zucchero in questa fase.

-Fare attenzione che l'acqua non evapori prima che la polpa della Zucca risulti morbida.

-Quando la zucca risulta morbida schiacciarla bene.

-Nel video qui sotto avete un riferimento che vi consente di vedere la consistenza giusta.Nn deve rimanere acqua.

-Fate raffreddare la zucca in uno scolapasta.

-Tritate finemente le mandorle e le noci.

-Quando la zucca sara' diventata fredda, potrete mescolare bene tutti gli altri ingredienti unendoli con la crema di zucca.

 

-Coprite il fondo di una tortiera e imburrate bene i bordi.

-Preriscaldare il forno a 180 gradi.

-Versate il tutto nella tortiera.

preparazione torta di zucca senza cannella.

-Cuocere per circa 40/50 minuti.

-Verificare con uno stuzzicadente il centro della torta, se l' impasto non rimane attaccato, significa che e' pronta.

-Far rafreddare e preparare una glassa, con zucchero a velo e pochissima acqua o se preferite qualche goccia di succo d'arancio o di limone.

-Inserite la glassa morbida in un sac a poche e fate le vostre decorazioni a piacere. Sono comunque facoltative.

Amici delle Torta di Zucca e cannella di Halloween

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Se siete interessati alle origini e alla storia di Halloween, potete approfondire cliccando qui.

 

 

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