Limoncello la mia ricetta e cosa fare con i limoni rimanenti

 Limoncello

La mia ricetta del limoncello, il re dei liquori Italiani fatti in casa!Non amaro e piacevole.

Limoncello

La ricetta del limoncello che trovate qui, è la mia personalissima versione di questo capolavoro dei liquori fatti in casa famoso in tutto il mondo. Ottimo da preparare in attesa delle feste. E altrettanto bello terminare un pasto importante con un digestivo così buono, si conserva a temperatura ambiente e si mette uno o più giorni prima in congelatore prima dell’uso. Riporre una bottiglia nel congelatore sembra qualcosa di automatico, quasi meccanico, per me non è così. Quando prendo tra le mani la bottiglia, mi piace soffermarmi sulla soddisfazione di aver preparato con Amore questo liquore, inoltre l’effetto di servire a fine pasto un liquore di vostra preparazione aggiunge ancora più successo agli occhi dei vostri invitati o familiari!

Prima di iniziare vorrei suggerirvi qualche ricetta per usare i limoni che rimangono dalla preparazione del limoncello:

👉-Liquore di foglie di limone

 

 

👉Marmellata di Limoni

👉 -Crostata alla crema di limoni meringata.

 

👉-Maionese al limone.

 -Un po di succo di limone, ottimo anche sulle fettine di pollo impanate, in caso qualcuno ne abbia bisogno, trova la ricetta qui

-Un' altro metodo per utilizzare i limoni rimanenti del limoncello e quello di fare i cubetti di succo di limone congelati. Basta versare il succo nella vaschetta per fare i cubetti di ghiaccio. Saranno sempre pronti per le vostre ricette! 

 

Inoltre se vi piacciono i liquori qui sotto 👇 trovate un'altra ricetta interessante.

-Cliccando qui trovate la ricetta tradizionale del liquore di Mirto fatto in casa

 

Ma torniamo subito alla ricetta del Limoncello:

Ingredienti:

-10 Scorze limoni medi non trattati (8 se i limoni sono molto grandi. 12 se sono piccoli)

-1 litro di alcool 

-2 litri di acqua 

-1 kg di zucchero

 

Procedimento:

1)Lavare bene i limoni

Scorze di limone per il limoncello

2)Rimuovere la scorza, cercando di non prendere troppa parte bianca.

3)Mettere a macerare con l'alcool, lontano dai raggi solari in un barattolo a chiusura ermetica.

4)Dopo una settimana di macerazione, preparare lo sciroppo sciogliendo lo zucchero e l'acqua a fiamma bassa.

5)Attendete che lo sciroppo raffreddi e aggiungetelo alle scorze dei limoni in macerazione con l'alcool, mescolate bene, e chiudete di nuovo il contenitore.

5)Lasciare ancora 30 giorni lontano dai raggi solari.

6)Al termine dei 30 giorni, filtrare e imbottigliare.

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